URBAN FARMING DI DENPASAR: SOLUSI INOVATIF UNTUK KETAHANAN PANGAN DAN KEBERLANJUTAN LINGKUNGAN
URBAN FARMING DI DENPASAR: SOLUSI INOVATIF UNTUK KETAHANAN PANGAN DAN KEBERLANJUTAN LINGKUNGAN Asriadi* *Nim P042241018, Universitas Hasanuddin, Makassar, asriadiriadi26@gmail.com Abstrak Urban farming merupakan pendekatan inovatif untuk mengatasi tantangan urbanisasi, degradasi lingkungan, dan ancaman ketahanan pangan di Denpasar, Bali. Konsep ini berfokus pada pemanfaatan lahan terbatas untuk produksi pangan lokal yang sehat, memadukan teknologi modern seperti hidroponik dan vertikultur dengan tradisi lokal seperti sistem subak. Urban farming tidak hanya meningkatkan ketahanan pangan tetapi juga memberikan dampak sosial, ekonomi, dan budaya melalui pelestarian tradisi lokal dan penguatan komunitas. Inisiatif ini didukung oleh kebijakan pemerintah, kolaborasi komunitas lokal, dan integrasi dengan sektor pariwisata untuk menciptakan model kota berkelanjutan. Artikel ini membahas bentuk-bentuk urban farming, seperti pemanfaatan pekarangan rumah dan pertan...